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链接与融合，2025首届中国-东盟焙烤行业城市研讨会在印尼雅加达成功举办
0评论2025-10-29

烘焙圈潮流！法采烘焙系列让甜点创作无极限

引言：中国的烘焙行业正经历一场创意与品质的双重革新，从传统糕点到现代西点，从经典风味到跨界融合，烘焙原料的选择早已突破地

0评论2025-10-29164

上海静安面包房已被申请破产清算？有老字号考虑接手部分加盟店

10月27日，澎湃新闻记者多方采访获悉，开了40多年的上海静安面包房已被申请破产清算。不过，已有其他老字号品牌正洽谈接手静安面

0评论2025-10-28160

网红桂花蛋糕的做法

1、桂花冻的原料：250ml水、10g吉利丁片、20g桂花蜜。将水和桂花蜜煮沸后，关火，待不烫手时加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀后倒入

0评论2025-10-22204

第10届中国国际焙烤秋季展硕果累累，开启烘焙新征程

近日，本届展会由中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司联合主办的2025第10届中国国际焙烤秋季展览会、第

0评论2025-10-22161

经济日报：卖不完的月饼去哪了

节后剩余月饼的主要去向包括：全平台促销、员工内购、节后持续销售、发放福利，以及卖给第三方或按规定销毁等。部分月饼礼盒会在

0评论2025-10-21168

“荔浦芋”亮相武汉焙烤展探索“芋+焙烤”发展新路径
0评论2025-10-21

半岛调查｜售价动辄30+，面包为何变“贵族”！揭开品牌面包店成本账，原料或非最大成本

45元的生吐司，32元的招牌吐司，当一个面包的价格逼近一份双人简餐，“新奇贵”成为品牌面包店的新标签，不少消费者直呼“很难再

0评论2025-10-21155

烘焙品牌85度C优化运营规模，北京仅余两家门店即将关停

DoNews10月21日消息，连锁烘焙品牌85度C母公司“美食-KY”近期宣布，因总体环境变化并权衡海内外各市场发展后，决议调整在大陆市

0评论2025-10-21154

杭州连甜品都开始自助了，几十元实现“蛋糕自由”，有人月刷20次

潮新闻客户端记者戴佳轶海鲜、烤肉、火锅有自助已不稀奇，杭州连甜品面包也迈入了自助行列。所谓“甜品自助”，即支付60—80元

0评论2025-10-20155

思想共振赋能焙启未来——第5届中国焙烤行业峰会圆满闭幕

由中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办的第5届中国焙烤行业峰会(Bakery China Summit 2025)在武汉

0评论2025-10-20156

突然被曝闭店！杭州这家开了十多年的网红店已搬迁一空，曾火到挤都挤不进

最近，知名网红烘焙店85度C宣布多店闭店，引发关注。近期杭州有多家85度C闭店10月12日，记者在杭州实地走访时发现85度C庆春店门

0评论2025-10-14149

尚普咨询集团：中焙蛋挞荣获尚普咨询系列市场地位声明
0评论2025-10-13

知名糕点连锁被曝混入异物！最新回应：全国门店排查

0月9日，河南洛阳一消费者在社交平台发文称，在鲍师傅蛋挞中吃出弹簧，孩子食用时险些硌到嘴。图片记者了解到，涉事门店为鲍师傅

0评论2025-10-13144

节后月饼去哪了？营养师和美食达人们给出建议

来源：厦门日报中秋节各式月饼走俏，节后不少市民家中仍留有几盒“吃不完的月饼”。这些节日余味最终去了哪儿？记者走访发现，今

0评论2025-10-13160

【地评线】彩云网评：药膳面包正火，养生热潮藏冷思

图片内容来源于网络　　彩云网评特约评论员陈长　　近期，“新中式养生”热潮下，药膳面包意外走红。扬州市中医院药膳面包上市首

0评论2025-10-13152

坚果的N种可能@“焙”添活力，“果”然精彩——坚果在焙烤食品中的创新应用与风味探索论坛！10.17-19武汉国际博览中心

当烘焙的温热麦香，遇见坚果的馥郁酥脆，一场关于味觉的革新风暴正在酝酿！坚果，已不再是点缀，而是激活产品、创造惊喜的“超级

0评论2025-10-13176

特色月饼玩转“跨界”创新给节日消费添“新”意激活经济“新”热力

央视网消息：随着中秋佳节的临近，口味各异的月饼也迎来了热销。在安徽阜阳市太和县，当地将特色农产品香椿加入到了月饼馅料中，

0评论2025-09-29172

“全场9.9元”，看烘焙工厂店的平价模式能走多远？

文｜食安时代这些年面包蛋糕等烘焙类食品价格一高再高，被不少人称为“面包刺客”并直呼买不起，或许是看到了机遇，从去年开始一

0评论2025-09-29163

锚定多元消费需求数据引领烘焙行业修炼升级

随着市场环境的快速变化，消费者对烘焙食品的需求不断升级，推动行业规模持续增长。数字化转型成为企业链接核心客群、制定精准营

0评论2025-09-25178

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