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10.17-19秋季焙烤展：深探广袤内陆多级市场新机遇，持续打通行业全域内循环脉络

由中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办的2025第10届中国国际焙烤秋季展览会（Bakery China Autumn

0评论2025-09-10126

老字号全聚德推出健康理念月饼以创新诠释传统佳节新内涵

中秋佳节临近，京城老字号企业纷纷推出特色月饼产品。中国全聚德集团旗下全聚德与仿膳两大品牌立足各自优势，通过产品创新与文化

0评论2025-09-09125

义利现烤菓子面包出圈对话义利食品总经理张旭升：游客占比超六成计划翻倍产能

老字号再创新模式。近日，义利Bread概念店在宛平城正式营业，从现场看来，门头上的“義利Bread”字样格外显眼。与传统门店以预包

0评论2025-09-09126

烘焙行业还能不能做出品牌？

文 | 李倩说品牌我上中学的时候，同桌家里是开饭店的。有一天晚自习，她神神叨叨地跟我说了一个秘密：一条街上，好几家饭店其实

0评论2025-09-09142

水产禽畜酸汤等16大展区！ 2025第三届海食会10月16至18日举办

近日，2025第三届海南国际热带食材供应链博览会（以下简称“海食会”）新闻发布会在海口召开。本届海食会以“聚焦全球热带好食材

0评论2025-09-08154

桃李面包因月饼广告争议道歉背后：上半年净利下滑近三成，去年月饼营收占比2%

被指“教育”消费者，桃李面包发文致歉。9月5日，桃李面包（603866.SH）在微博发文：“我们文案翻车了，确实是领导拍的板，这个

0评论2025-09-07140

门源首条青稞蛋糕生产线正式投产

王晶制作、包装、质检……9月5日，海北藏族自治州门源回族自治县青稞蛋糕生产车间内一片忙碌景象。随着首条青稞蛋糕生产线正式投

0评论2025-09-07116

今秋申城商超“硬实力”惠民：超50款爆品长期降价，新品烘焙“C位出道”

东方网记者程琦9月5日报道：金风送爽，丹桂飘香，沪上金秋的消费市场也随之升温。面对消费者对“质价比”日益增长的需求，各大商

0评论2025-09-07128

商品力驱动品类迭新，永辉烘焙探寻市场增长新引擎

近日，永辉超市在全国范围内的优化门店中，正式推出其烘焙新品——“山茶花山泉吐司”，此举标志着永辉在自营烘焙领域商品开发的

0评论2025-09-07135

不爱吃五仁月饼系因没饱尝生活毒打？桃李面包致歉：已下架

近日，有网友在社交平台发文投诉桃李面包投放的一则电梯广告，桃李面包在该广告中称“有人说五仁不好吃，我们认为，那是因为你还

0评论2025-09-05135

东北烘焙品牌扎堆进京：人均40元，主攻中高端商场

一批东北烘焙品牌正走出当地，猛攻北京中高端商场。本文由红餐网 ( ID：hongcan18 ) 原创首发，作者：李金枝；编辑：方圆。又一

0评论2025-09-01131

“烘焙+”模式乘风起，跨界融合成增长新引擎

曾经屈居菜单一隅的烘焙食品，正悄然完成从“品类配角”到“增长主角”的身份跃迁，成为驱动茶饮、咖啡、火锅乃至商超等多行业增

0评论2025-09-01130

健康烘焙受偏爱，南侨食品等清洁原料供应商迎发展新机遇

随着消费者健康观念日益加深，烘焙市场加速向“清洁标签”迭代，商超、茶饮纷纷加码健康化，行业上下游对原料天然、优质、零反式

0评论2025-08-28122

湖南糕点界迎“新秀” “月饼嗲嗲”推特色酥皮月饼

红网时刻新闻8月23日讯（记者向婉）中秋将至，湖南糕点市场迎“新秀”。近日，本土新锐品牌“月饼嗲嗲”结合非遗糕点制作技艺，

0评论2025-08-28167

做冰淇淋的天冰，为何钻研起了糕点文化？

在冰淇淋行业,一个有趣的问题被注意到:以冰淇淋知名的天冰,怎么钻研起了糕点文化?从去年9月天冰冰淇淋推出方糕太子以来,天冰便与

0评论2025-08-28159

“热量炸弹”遇冷？宁波中秋月饼市场现两极分化

宁波一家超市的月饼堆头。记者周晖/摄　　中秋佳节临近，月饼市场进入预热销售期。在奉化一家有30多年历史的弄堂月饼店里，其创

0评论2025-08-28167

FUWA CAFE全球首发冻舒芙蕾蛋糕外卖新品，将甜蜜与快乐一同带回家

【2025年8月19日，深圳】全球舒芙蕾连锁品牌FUWA CAFE于今日正式宣布推出全新“冻舒芙蕾蛋糕”外卖系列，以外卖场景为核心，限时

0评论2025-08-22160

何谓“国饼”？国内首部月饼行业发展史专著发布

在不久前举行的南国书香节暨羊城书展活动上，作为国内首部月饼行业发展史专著，《国饼——广式月饼的前世今生》（以下简称《国饼

0评论2025-08-22155

传承匠心，焕新出发——红牡丹磨坊广州首店启幕以"烘焙+ "破局消费升级

7 月 30 日，红牡丹磨坊广州首店在海珠区大江直街盛大开业。“红牡丹磨坊”源自1918年武汉福新面粉厂的“牡丹”品牌。如今，红

0评论2025-08-19170

与队友做出三星堆面具艺术面包 21岁烘焙专业女生夺得国际比赛金牌

在刚刚结束的第53届UIBC国际青年烘焙师大赛上，来自浙江商业技师学院的21岁女孩包佳千和来自东莞市技师学院的陈佳炫代表中国队夺

0评论2025-08-14133

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