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2026 年 9 月月饼市场分析(中秋 9.25,9 月完整销售周期)
一、市场大盘与销售节奏行业预估整体规模285–290 亿元,总量小幅承压,进入存量结构性竞争,礼品属性持续弱化,自食、家庭分享

0评论2026-09-1012

烘焙产业周报(08‑31 ~ 09‑06),动态、行情、热点及行业建议
一、行业宏观动态1、门店格局:行业洗牌持续,过去一年全国烘焙门店净减少8.17 万家,实际注销停业约 8.5 万家;烘焙门店平均存

0评论2026-09-0733

从“一锅炖”到“分龄养”,本家良田参与起草《药食同源食品分龄应用指南》
8月23日,由中国食品药品企业质量安全促进会归口的《T/FDSA 0189—2026 药食同源食品分龄应用指南》正式发布。这份团体标准的出

0评论2026-09-0611

年产值超5000万元,这个“烘焙村”为何能火爆出圈
“烘焙村”里糕饼香(美丽乡村我的家)位于周塘村的江西罗宾汉食品科技有限公司生产现场,员工展示刚焙烤出炉的中式桃酥。严米金

0评论2026-09-0321

烘焙界的“世界杯”,中国人夺冠
今年世界技能大赛前的最后两个月,龚鑫作为烘焙项目教练组组长经常失眠。困住他和选手的是,如何把“马年”放进面包里。世界技能

0评论2026-09-0323

乐事近十年重磅焕新!以当代品质消费新主张驱动行业价值升级
当前,中国休闲零食行业正加速迈入品质消费新阶段。消费者对零食的期待,已从单一的味蕾满足走向更加多元的价值体验,逐渐延伸至

0评论2026-09-0126

烘焙产业周报 2026‑08‑24 — 2026‑08‑30
一、本周行业热点资讯行业存量洗牌持续,高质平价烘焙逆势走红近一年全国烘焙门店净关闭约 8.5 万家,闭店率约 25%,中小独立社

0评论2026-09-0176

央视曝光“焦糖色素假全麦面包”:一些所谓全麦面包的首位原料其实是精制小麦粉,仅少量添加麸皮,甚至靠焦糖色素做出深褐色外观
(来源:大众新闻-大众日报)据央视新闻8月30日消息,控糖、降压、减脂成为大众日常需求,全麦、全谷物食品一跃成为超市热销爆款

0评论2026-08-3139

南侨食品Q2又亏损,“A股烘焙油脂第一股”怎么赚不到钱了?
来源:银莕财经曾被誉为“A股烘焙油脂第一股”的南侨食品(605339.SH),上市5年就现亏损。近日,南侨食品披露半年报,2026年上

0评论2026-08-2735

小店梦想+丨面包会呼吸,杭州夫妻烘焙店的“慢”哲学
潮新闻客户端 记者 施雄风 在杭城小店里,我们看到了无数闪闪发光的梦想。小店很小,梦想很大。每一个藏在小店里的梦想,都是城

0评论2026-08-2752

烘焙行业周报(2026.8.18‑8.24)
烘焙行业周报(2026.8.18‑8.24)报告周期:2026‑08‑18 ~ 2026‑08‑24板块:行业动态|新品速递|原料行情|趋势洞察|经营建

0评论2026-08-2558

年轻人迷上了“杀糕局”,蛋糕相关企业超19万家,华东集聚超三成
据中国青年报,在年轻人中流行起来了“杀糕局”,即陌生人拼单购买多款蛋糕并线下共同分食的新消费社交活动,参与者人均花费100

0评论2026-08-1948

烘焙行业五大创新趋势来袭 营养升级驱动长期增长
 CFi.CN讯:信息显示,随着消费者健康意识持续提升,传统烘焙产品正加快向营养功能化方向转型,市场对高蛋白、低糖及富含纤维的

0评论2026-08-1945

南侨食品收最差中报:扣非净利润首亏,烘焙应用油脂收入持续下滑
(来源:第一风口)继2025年创出上市后最差年度业绩后,南侨食品在今年上半年又收获业绩最差中报。8月12日,南侨食品(605339.SH)

0评论2026-08-1947

一年闭店8.5万家,烘焙行业遇冷?记者探访:社区小店客流锐减
窄门餐眼数据显示,截止2026年7月,国内面包烘焙行业近一年净减少门店8.17万家,剔除新增开店体量,实际闭店规模约8.5万家。原料

0评论2026-08-1351

光耀三十三载,再启新程——王森教育集团33周年庆典在苏州隆重举行
2026年7月31日,苏州狮山会议中心酒店内,向阳花元素装点会场,氛围热烈而庄重。王森教育集团33周年庆典在此盛大启幕,来自苏州

0评论2026-08-0298

从经典爆款到未来旺菜!第六届美极鲜生全国烹饪大赛正式开启
近日,由雀巢专业餐饮联合世界中餐业联合会主办的“美极鲜生・旺菜对决”第六届美极鲜生全国烹饪大赛正式启动。赛事以挖掘门店爆

0评论2026-07-3157

2026年烘焙趋势,市场越来越有意思了
每年初我们都会例行分享年度烘焙趋势。2025年的烘焙趋势(戳此回顾)如今看来依然在延续。今年,主基调则多了一份乐观,这份乐观

0评论2026-07-3167

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