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面包市场分化：桃李下滑，宾堡扩张

来源：21世纪经济报道21世纪经济报道记者贺泓源、实习生李音桦面包市场继续分化。桃李面包披露的财报显示，在2025年前三季度，该

0评论2025-12-27136

近一年全国关闭近9万家烘焙店，平均寿命仅32个月
0评论2025-12-27

张大酥，一块非遗养生糕点，藏着东方食养之道

一块非遗养生糕点，该有怎样的底蕴？是非遗技艺的匠心沉淀，还是药食同源的养生智慧？被誉为“中国非遗养生糕点开创者”的张大酥

0评论2025-12-26205

面包为啥变贵了？

不少城市消费者发现，面包变贵了。走进北京街头的面包店，中等个头的面包售价通常直奔20、30多元，十元以下的面包几乎难寻踪迹。

0评论2025-12-26131

面包市场分化：桃李下滑，宾堡扩张丨消费参考

21世纪经济报道记者贺泓源、实习生李音桦面包市场继续分化。桃李面包披露的财报显示，在2025年前三季度，该公司营收同比下滑12.8

0评论2025-12-26108

济南知名烘焙品牌爱立颂两门店近日关闭，商家称系房租到期且无恢复计划

泰山财经记者李伟强泰山财经记者获悉，济南本土烘焙零售连锁品牌爱立颂近日接连关闭两家门店。位于历下大润发附近的文化西路店

0评论2025-12-23246

御品轩蛋糕减糖39%，重塑圣诞烘焙健康新标尺

圣诞烘焙市场正朝着健康化、高品质方向加速迭代，消费者对节日蛋糕的期待早已超越单纯味觉享受。作为深耕烘焙行业多年的品牌，御

0评论2025-12-23130

糕点店不能做生日蛋糕？多方回应：原因在“裱花”两字上

本文转自【问政四川】；“‘糕点店’咋不能做生日蛋糕呢？”近日，有网友通过“四川省网上群众工作平台——问政四川”反映，他在

0评论2025-12-22278

小面包托起创业梦资溪面包学院探索职教新模式

据快搜西藏消息，资溪面包学院自今年1月成立以来，通过灵活课程和创业支持，助力学员实现就业创业，如南昌移动现烤面包车和资溪

0评论2025-12-22135

江西资溪：擦亮“中国面包之乡”金字招牌

冬日的江西省抚州市资溪县，面包产业园里机器轰鸣，冷链车满载新鲜烘焙产品驶向全国各地；全国各地的“资溪面包”门店前食客络绎

0评论2025-12-22112

烘焙行业陷三重困局多品牌 closures凸显转型压力

太古集团拟出清旗下烘焙连锁品牌“新沁园”全部股权，该品牌门店规模已缩减至约400家。此次易主折射出烘焙行业普遍困境。红餐产

0评论2025-12-22244

2026中国餐饮产业节暨第35届HCC全球餐饮产业博览会邀您共赴餐饮盛宴
0评论2025-12-22

街边6元面包摊爆火，老板一夜没睡做面包：“卖得太快了，根本做不过来！”

12月17日，据大参考报道，郑州街边一位面包摊老板，因为一个骑电动车追着他要“蓝莓面包”的小女孩，意外走红。随后，这个朴实的

0评论2025-12-19135

巴黎贝甜四年关闭205家门店，85度C彻底退出济南，烘焙网红店到底怎么了？｜大鱼财经

面对茶饮、商超、家庭烘焙等场景快速分流，烘焙行业正在加速洗牌。日前，窄门餐眼发布的统计数据显示，截至2025年11月，巴黎贝甜

0评论2025-12-11275

多个品牌正悄然消失烘焙行业发生了什么

烘焙行业正经历一场深刻的“洗牌”。85度C位于济南山师东路的门店在经营13年后，于11月底贴出闭店通知，使该品牌在济南仅剩一家

0评论2025-12-11220

盒马草莓盒子蛋糕被指“咸的发苦”，误将糖放成了盐？回应：确有一批存在生产问题

近日，多位网友发帖吐槽，盒马草莓盒子蛋糕口感“超级咸”，引发广泛关注。有网友描述道，这款蛋糕的奶油部分味道正常，但蛋糕胚

0评论2025-12-10150

欧盟拟批准将烘焙带壳杏仁制成的植物基饮料作为新型食品

2025年12月4日，欧洲食品安全局（EFSA）发布第PC- 1738号公开咨询文件，拟批准将烘焙带壳杏仁制成的植物基饮料作为新型食品。主

0评论2025-12-10134

孙北北面包三周年：深耕社区烘焙蓝海，以创新模式引领行业变革

近日，专注社区烘焙全国门店超300家的孙北北面包正式举办三周年庆典活动，12月4日至12月7日活动期间，品牌全渠道销售额突破500万

0评论2025-12-10170

杭州浮力森林宣布破产，25年烘焙品牌终落幕

潮新闻客户端记者楼纯甘居鹏图据浮力森林微信公众号12月8日，浮力森林微信公众号发布一则《破产公告》称，杭州市钱塘区人民法

0评论2025-12-09232

烘焙新风口：大麦芽粉，高纤低GI与药食同源产品新选择

在全球健康饮食浪潮席卷的今天，越来越多消费者开始以专业的眼光审视食品配料表，追求真正具备功能性的健康原料。当“低GI”“高

0评论2025-12-08126

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