卖西餐、开大店，烘焙“老将”也急了
作者 |餐饮老板内参 内参君烘焙老牌靠“旗舰店”翻红最近，北京百年老字号义利面包，凭着一款“现烤面包”火了一把。过去一个月
0评论2026-03-24107
青团的“面子”丨新民随笔
春暖花开，申城的街头巷尾又飘起了那股独特的草本清香。对于上海人而言，咬上一口“糯叽叽”的青团，才算真正接上了春天的地气。
0评论2026-03-20114
芜湖一蛋糕店被罚，竟是因为蛋糕上的花
近日，芜湖市鸠江区市场监管局湾里市场监管所在线上平台日常核查中发现，辖区一蛋糕店销售的鲜花蛋糕违法使用非食品级鲜花进行装
0评论2026-03-18112
网红喷火蛋糕又出事 女演员被烧伤
看看新闻官方账号跟风玩网红喷火蛋糕，演员王添羽生日当天被火烧眉毛！为了拍网红同款视频，她用高浓度酒精对着蜡烛喷火，结果火
0评论2026-03-11110
文创烘焙迎来发展黄金期
近期，盒马鲜生城市系列文创烘焙产品持续“破圈”，其“地域IP+烘焙”的创新模式带动了产品销量攀升。在盒马鲜生之前，文创烘焙
0评论2026-03-1193
面包“烤出”新机遇 老字号“鲜活”出圈
春节假期已过，隆福寺市集上仍然人潮如织。昨日上午10时许，义利现烤面包摊位前已排起长队。随着烤箱“叮”的一声开启，金黄酥脆
0评论2026-03-09108
鱼台县智能烘焙厂“赶工记”
春寒料峭，晨光未启，济宁市鱼台县的山东贝焙鲜食品科技有限公司的厂房内，轰鸣的机器有序运转，自动化设备精准传送着面团，工人
0评论2026-03-03116
