中医院出品，“养生面包”不够卖
新华日报记者 李鑫津“4点不到就来排队了，结果限购，只能买两个。”4月11日下午，江苏扬州市中医院食堂门口排起长龙，60岁的扬
0评论2025-04-1746
巨头加码，烘焙赛道迎来新风口？
烘焙巨头加码现制手作赛道。烘焙巨头加码现制手作赛道。红餐网消息，近日泸溪河的全国首家手作店正式落地南京。据官方发布信息显
0评论2025-04-1654
中式糕点之乡书写烘焙产业 “赣味传奇”
四方技艺、八方来客，人潮涌动、糕饼飘香。日前，2025中式糕点博览会在江西鹰潭举办，600余家企业参展，近7万人次到场观展。其中
0评论2025-04-1647
烘焙行业将向健康化数字化智能化转型升级
随着消费者对低糖、高纤维产品的需求激增，近年来，烘焙企业加速布局全谷物、益生元等健康赛道，并通过冷冻烘焙技术赋能商超渠道
0评论2025-04-1438
解密贝果面包的“环形密码 ”（下）
近年来，被戏称为“夹馅甜甜圈”的贝果面包成为都市白领的早餐新宠。贝果面包虽形似甜甜圈，口感却更接近中国馒头，扎实有嚼劲。
0评论2025-04-1452
解密贝果面包的“环形密码 ”（上）
近年来，被戏称为“夹馅甜甜圈”的贝果面包成为都市白领的早餐新宠。贝果面包虽形似甜甜圈，口感却更接近中国馒头，扎实有嚼劲。
0评论2025-04-1446
烘焙行业发展前景广阔
随着人们消费水平的提高，饮食开始多元化，烘焙行业受到了广泛关注，市场需求也带动了消费规模不断扩大。市场研究咨询机构观研天
0评论2025-04-0770
失宠的新中式烘焙，带着黄油年糕回来了
文 | 惊蛰研究所，作者|初夏声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。谁能想到，沉寂许久的新中式烘
0评论2025-03-2777
