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超市的千层蛋糕里藏着冷冻烘焙百亿级市场

界面新闻记者 |李烨界面新闻编辑 |牙韩翔中国的烘焙市场正悄然孕育一场面包技术革命。近期，奥利奥母企亿滋国际的一场收购引发关

0评论2024-10-11505

熊猫别闹蛋糕官方：“骗取多位加盟门店投资人投资款”等系不实言论，拟报案

每经AI快讯，10月9日晚，湖南熊猫别闹餐饮管理有限公司通过官微发布声明称，近日有网络用户恶意散播“熊猫别闹蛋糕食材和包材不

0评论2024-10-10390

食品添加剂“脱氢乙酸钠”明年禁用面包防腐剂替代品陆续上线

面包防腐剂替代品陆续上线10月8日，东城区一超市内售卖的一款点心，配料表中有脱氢乙酸钠。新京报首席记者郭铁摄一种在面包、

0评论2024-10-10528

明年起禁止使用！它多见于添加在烘焙食品中

近日，食品添加剂“脱氢乙酸钠”引发热议。明年起，脱氢乙酸及其钠盐将在我国迎来大范围禁用。今年3月发布的《食品安全国家标准

0评论2024-10-09452

成本压力下“奶油第一股”变更募投项目

由于外部市场环境变化以及出于降低成本支出的考虑，“奶油第一股”海融科技考虑对部分在建募投项目作出调整。10月7日，北京商报

0评论2024-10-09582

卡玛王子“香浓吐司面包”被查出菌落总数、大肠菌群超标

近日，深圳市市场监督管理局发布2024年第十一期食品安全抽样检验情况通告，共检验7524批次样品，涵盖2469家经营主体，不合格产品

0评论2024-10-09548

江苏昆山7所学校发现发霉蛋糕，涉事企业被立案调查

日前，有网友发帖称：江苏昆山多所校园“给学生发放的面包中有过期发霉情况”。28日，记者从相关部门了解到，出现发霉情况的为黄

0评论2024-09-29653

烘焙新生态：“Bakery China两展一会”共促行业下沉市场新发展

　在当前经济新常态下，烘焙行业正加速向下沉市场拓展。第4届中国焙烤行业峰会联合两大展会，将在武汉这个充满活力的腹地城市，

0评论2024-09-29511

2024年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——第三届全省焙烤职业技能竞赛圆满落幕

为深入落实人才强国战略，践行技能兴鲁的宗旨，持续培育壮大高技能人才队伍规模，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，积极营

0评论2024-09-27589

河南省第二届焙烤行业职工技能竞赛决赛开幕

中工网讯 9月20日，由河南省财贸轻纺烟草工会、省职业技能等级评价指导中心联合主办的河南省第二届焙烤行业职工技能竞赛决赛开幕

0评论2024-09-27508

价钿辣手！上海老字号招牌糕点推出“白酒咖啡型”！网友：微醺的清醒？吃了还能开车吗？

在小侬的印象里重阳糕一直是老年人才喜欢吃的糕点！万万没想到！如今老字号为了迎合年轻人的口味开发出了“日咖夜酒型”的重阳糕

0评论2024-09-27492

三只羊直播带货的月饼和牛肉卷开始退一赔三

9月27日，就此前通报的月饼和牛肉卷现在如何处理，三只羊客服表示，鲜多裕牛肉卷或美诚月饼的订单登记核实无误后会为用户退一赔

0评论2024-09-27457

合肥市蜀山区市场监督管理局关于公布2024年第40期中秋国庆你点我检专项食品监督抽检信息

蜀山区市场监督管理局关于公布2024年第40期中秋国庆你点我检专项食品监督抽检信息近期，合肥市蜀山区市场监督管理局组织抽检茶叶

0评论2024-09-24693

23批次食品不合格：山东三牛食品、肥城尚客优、漯河汉霖健仔食品等上榜

齐鲁网·闪电新闻9月23日讯山东省市场监管局日前发布关于23批次食品不合格情况的通告，通告显示，拼多多-渔已以鱼官方旗舰店（

0评论2024-09-24642

香港美心月饼发布9条消费警示揭露2.5万盒假冒产品

观点网讯：9月23日，香港美心月饼公司连续发布九条消费警示，警告消费者注意市场上的假冒产品。该公司指出，近期发现大量伪造的

0评论2024-09-24647

奥利奥母公司亿滋收购国内蛋糕生产商多数股权

来源：小食代今天早间，在业内流传的亿滋中国收购传言，靴子落下。亿滋中国在一份通报中确认大幅追加对烘焙食品生产商恩喜村的股

0评论2024-09-24513

中式糕点“逆龄生长”

“称两斤蛋糕皮月饼。”中秋节前夕，在浙江宁海县城区的一家草湖糕点连锁店，市民王颖一进店就锁定了购买目标。她说：“吃了很多

0评论2024-09-24496

美心月饼20天连发9条消费警示：点名盒马等多个非官方渠道，协助警方鉴定出2.5万盒假货

日前，由三只羊集团带货的香港美诚月饼被曝在香港买不到，相关消息也引发了消费者对知名品牌香港美心月饼的关注。上游新闻（报料

0评论2024-09-21628

亿滋国际进一步扩大在华业务，大幅追加对恩喜村的股权投资

- 通过大幅增加在华投资，强化在烘焙食品品类的领导地位- 进一步满足中国高线市场年轻消费群体对新鲜、优质烘焙食品的需求-

0评论2024-09-21544

三只羊带货美诚月饼陷舆论风波，是否误导消费者、构成虚假宣传？律师解读

9月18日，广州市花都区市监局通报了三只羊美诚月饼事件。经核查，香港美诚食品集团在香港注册有“美诚”“香港美诚月饼”“MEISU

0评论2024-09-19489

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