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半岛调查｜售价动辄30+，面包为何变“贵族”！揭开品牌面包店成本账，原料或非最大成本

45元的生吐司，32元的招牌吐司，当一个面包的价格逼近一份双人简餐，“新奇贵”成为品牌面包店的新标签，不少消费者直呼“很难再

0评论2025-10-21261

烘焙品牌85度C优化运营规模，北京仅余两家门店即将关停

DoNews10月21日消息，连锁烘焙品牌85度C母公司“美食-KY”近期宣布，因总体环境变化并权衡海内外各市场发展后，决议调整在大陆市

0评论2025-10-21243

杭州连甜品都开始自助了，几十元实现“蛋糕自由”，有人月刷20次

潮新闻客户端记者戴佳轶海鲜、烤肉、火锅有自助已不稀奇，杭州连甜品面包也迈入了自助行列。所谓“甜品自助”，即支付60—80元

0评论2025-10-20250

思想共振赋能焙启未来——第5届中国焙烤行业峰会圆满闭幕

由中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办的第5届中国焙烤行业峰会(Bakery China Summit 2025)在武汉

0评论2025-10-20248

突然被曝闭店！杭州这家开了十多年的网红店已搬迁一空，曾火到挤都挤不进

最近，知名网红烘焙店85度C宣布多店闭店，引发关注。近期杭州有多家85度C闭店10月12日，记者在杭州实地走访时发现85度C庆春店门

0评论2025-10-14247

尚普咨询集团：中焙蛋挞荣获尚普咨询系列市场地位声明
0评论2025-10-13

知名糕点连锁被曝混入异物！最新回应：全国门店排查

0月9日，河南洛阳一消费者在社交平台发文称，在鲍师傅蛋挞中吃出弹簧，孩子食用时险些硌到嘴。图片记者了解到，涉事门店为鲍师傅

0评论2025-10-13296

节后月饼去哪了？营养师和美食达人们给出建议

来源：厦门日报中秋节各式月饼走俏，节后不少市民家中仍留有几盒“吃不完的月饼”。这些节日余味最终去了哪儿？记者走访发现，今

0评论2025-10-13257

【地评线】彩云网评：药膳面包正火，养生热潮藏冷思

图片内容来源于网络　　彩云网评特约评论员陈长　　近期，“新中式养生”热潮下，药膳面包意外走红。扬州市中医院药膳面包上市首

0评论2025-10-13251

坚果的N种可能@“焙”添活力，“果”然精彩——坚果在焙烤食品中的创新应用与风味探索论坛！10.17-19武汉国际博览中心

当烘焙的温热麦香，遇见坚果的馥郁酥脆，一场关于味觉的革新风暴正在酝酿！坚果，已不再是点缀，而是激活产品、创造惊喜的“超级

0评论2025-10-13274

特色月饼玩转“跨界”创新给节日消费添“新”意激活经济“新”热力

央视网消息：随着中秋佳节的临近，口味各异的月饼也迎来了热销。在安徽阜阳市太和县，当地将特色农产品香椿加入到了月饼馅料中，

0评论2025-09-29259

“全场9.9元”，看烘焙工厂店的平价模式能走多远？

文｜食安时代这些年面包蛋糕等烘焙类食品价格一高再高，被不少人称为“面包刺客”并直呼买不起，或许是看到了机遇，从去年开始一

0评论2025-09-29257

锚定多元消费需求数据引领烘焙行业修炼升级

随着市场环境的快速变化，消费者对烘焙食品的需求不断升级，推动行业规模持续增长。数字化转型成为企业链接核心客群、制定精准营

0评论2025-09-25285

贵州习水县食用“三明治”糕点出现不适症状事件排除人为投毒可能

新华社贵阳9月22日电（记者蒋成）22日，贵州省遵义市食品药品安全委员会办公室发布情况通报称，9月21日，遵义市通报习水县发生食

0评论2025-09-23320

上海网红面包店深夜大量丢弃面包！市监局突击检查，店家回应

近日，一段上海网红面包店被指夜间闭店时大量倾倒销毁成品面包视频引发热议，有消费者指该店有浪费粮食之嫌。9月16日下午，新京

0评论2025-09-23277

家悦烘焙“省心价”战略观察：烘焙行业如何打好这场“质价比”战役？

2025年8月8日，山东烘焙品牌家悦烘焙今日宣布，正式在全国超100家门店全面推行“省心价”战略。此次战略覆盖丹麦奶酥菠萝包、瑞

0评论2025-09-12268

京东七鲜烘焙上新银座同款香蕉蛋糕卷、减糖萩饼引领美味新风尚

秋意渐浓，京东七鲜多款烘焙新品近期温暖上市。新品兼顾传统工艺与现代健康理念，还原地道风味的同时，呼应当下消费者对高品质便

0评论2025-09-10323

10.17-19秋季焙烤展：深探广袤内陆多级市场新机遇，持续打通行业全域内循环脉络

由中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办的2025第10届中国国际焙烤秋季展览会（Bakery China Autumn

0评论2025-09-10262

老字号全聚德推出健康理念月饼以创新诠释传统佳节新内涵

中秋佳节临近，京城老字号企业纷纷推出特色月饼产品。中国全聚德集团旗下全聚德与仿膳两大品牌立足各自优势，通过产品创新与文化

0评论2025-09-09321

义利现烤菓子面包出圈对话义利食品总经理张旭升：游客占比超六成计划翻倍产能

老字号再创新模式。近日，义利Bread概念店在宛平城正式营业，从现场看来，门头上的“義利Bread”字样格外显眼。与传统门店以预包

0评论2025-09-09329

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