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月饼新标准落地，“水果味月饼”“广式五仁月饼”不能随意标

在8月15日举行的第十三届中国月饼文化节上，中国焙烤食品糖制品工业协会技术法规工作委员会秘书长魏立立对GB/T 19855—2023《月

0评论2024-08-16225

今年月饼市场持平或略有下降，天价礼盒消失百元平价礼盒增多

距离中秋节还有一个多月，但月饼市场的热度已经开始增长。今日（8月15日），中国焙烤食品糖制品工业协会发布预测，预计今年中秋

0评论2024-08-16242

市值缩水超350亿！桃李面包，陷入“中年危机”

桃李面包，也要“卖不动”了。1995年，60岁的吴志刚从教师岗位退休，在丹东创立了桃李面包。彼时，面包市场主要分为新鲜面包和长

0评论2024-08-16217

宁夏银川一蛋糕店因标注虚假生产日期被处罚

中国质量新闻网讯近日，有消费者反映8月2日在宁夏银川市西夏区某蛋糕店购买的面包包装袋上标注的生产日期是8月4日，出现了“早

0评论2024-08-16246

不愿去烘焙专门店的年轻人，爱上了商超烘焙

文｜李金枝编辑｜景雪封面来源｜Pixabay苦于高价面包的消费者，已经被商超烘焙“硬控”了。9.9元8个泡芙、6个蛋挞，贵点的瑞士卷

0评论2024-08-16226

50+连锁门店，1500+合作企业，钉钉助力高端烘培品牌思味特走向全国

近日，福安市思味特食品有限公司（以下简称“思味特”）与钉钉达成签约，宣布全员上钉钉。思味特将用钉钉打造专属协同办公平台，

0评论2024-08-16226

黄芪养生包、陈皮山楂糕……中药风刮到美食圈，业内专家：交智商税的可能性很高

极目新闻记者张秀娟实习生陈岩玉刘沛琳从人参熬夜水到中药咖啡，近日，一股“万物皆可入中药”的风潮在餐饮行业大火。继中药

0评论2024-08-16234

中国饼干市场又闯入一实力竞争者，华南是它第一站

　中国的饼干类市场这块大“蛋糕”，吸引了国际巨头争相来分。近日，休闲食品国际头部企业费列罗集团在中国市场下了一步大棋：Nu

0评论2024-08-13251

开放加盟、试水副品牌，新中式糕点集体转型

近日，3家“软虎虎”糕点门店在湖南长沙同时开业，其另一重身份是新中式糕点品牌墨茉点心局推出的副品牌，这是墨茉点心局退守湖

0评论2024-08-13256

安徽省第九届烘焙职业技能竞赛成功举办

中安在线、中安新闻客户端讯8月9日-11日，安徽省第九届烘焙职业技能竞赛暨第二十五届全国焙烤职业技能竞赛安徽赛区选拔赛在合肥

0评论2024-08-13216

突发！一夜之间人去楼空！国际烘焙料理教学品牌宣布闭店，有消费者损失几万元

中国商报（记者涂瀚文）“前几天店里还在做拉新推广活动，根本想不到，一夜之间全国门店都关了，也没有接到任何通知，还是自己

0评论2024-08-05232

金富士在深圳食品展上展现零食创新魅力！

在快速消费品市场中，休闲零食近年来异军突起，成为消费者放松心情、享受片刻悠闲时光的重要选择。其中，饼干以其便携、美味的特

0评论2024-08-02228

网红烘焙工作室ABC Cooking Studio大陆门店一夜之间全关

界面新闻记者 |李烨界面新闻编辑 |许悦网红烘焙料理教学品牌ABC Cooking Studio一夜之间关闭了中国大陆所有门店。据社交平台一份

0评论2024-08-02242

弘扬传统，创新美味，富锦月饼打造国货美食金字招牌
0评论2024-08-01

热带水果月饼、非遗传承琼式月饼……海南老字号龙泉月饼再上新

中秋佳节脚步越来越近，月饼已经香飘琼岛。今年，海南老字号龙泉月饼再上新，匠心打造推出12款月饼礼盒，在广式月饼、琼式月饼及

0评论2024-07-31261

燕安居中秋献礼：融合传统与创新，打造舌尖上的金秋盛宴

随着金秋的脚步悄然而至,中秋佳节作为中华民族的传统团圆时刻,不仅承载着深厚的文化情感,也迎来了美食与滋补的盛宴。国内知名燕

0评论2024-07-31254

巧克力蛋糕拿破仑、灯影酥香黄鱼冻……淮海路多家老字号推出新品

黄浦区拥有众多老字号，在上海商业中占据着举足轻重的地位。7月23日下午，淮海路上的哈尔滨、长春食品商店以及美臣大酒店等携手

0评论2024-07-31267

传播非遗苏式糕点讲好美丽中国故事

昨天，由上海市民俗文化学会与上海交通大学人文学院共同主办的“百年老字号’仁昌顺’苏式糕点韩国学生品鉴活动”在上海交通大学

0评论2024-07-29287

知名面包品牌落户普陀，年内计划店铺总数或超200家

第一家店开在普陀清峪路、企业总部落户在普陀长风、全市门店数量已逾120家、年内计划再新增80家、全年销售额再创新高……在追求

0评论2024-07-29320

生日蛋糕也有安全风险，市消委会发布消费提示

7月26日，为了让消费者了解蛋糕中可能潜在的安全风险，合理安全食用蛋糕，深圳市消委会发布生日蛋糕安全风险消费提示，提醒消费

0评论2024-07-29296

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